店主のこだわり

猪と共に40年頑張っている親父です。昔は鉄砲を持ち犬と共に野山を駆けまわっていました。
おかげで現在も健康がとりえの私です。


猪肉は良質のたんぱく質・カルシウム・コラ−ゲンと元気な源が沢山詰まった食料です。
過去ガン及び極度の貧血で食欲も無く体力の無いお客さんが、猪肉のしゃぶしゃぶで食べてもらい
あっさりとした味、食感と効能があったのか,社会復帰までされました。

店主と致しましてはこうした元気の出る猪料理をもっと多くの人に食べてもらいたいと思い
紹介させていただきました。

  美味しいよ!!
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深山

猪料理
(薬研堀店)

店主の日記